למי אין טראומה מהסרפד?... כשאני מזכירה את הצמח סרפד בסיורי הליקוט שלי, רבים נרתעים ומיד מעלים זכרונות מהטיולים בטבע או מביה"ס שהשאירו בהם זכרונות צרובים מהסרפד. סל עם סרפד טרי (הימני) אולם כאשר אני מונה את סגולות הסרפד, תכונותיו הבריאותיות והמרפאות, עושר הויטמינים והמינרלים שבו, מתחילה תזוזה לעבר ערימת צמחי הסרפד, כדי לקטוף ולהשתמש בו וליהנות מסגולותיו. כתבתי עליו בהרחבה ועל סגולותיו כאן אחת האפשרויות הטעימות, המזינות והפשוטות היא לשלב את הסרפד הטרי (שנמצא בשפע בחורף ביערות),

בלוטי האלון – האגוזים הקטנים שנופלים מהעץ בסתיו – הם הרבה יותר מתזונה של סנאים. לאורך ההיסטוריה שימשו הבלוטים מזון בסיסי בתרבויות רבות. אני הכנתי מהם קרקרים טעימים מאוד! המתכון מטה. וגם אוהבת לשלב את חומר הגלם הנהדר שמתקבל, שיש לו ערכים כמו לאגוזים, בפסטו עם עלים ירוקים מהבר, שמופיעים עם בא הגשמים. כאן מתכון לפסטו גדילן. 2. איסוף בלוטי אלון מתאימים למאכל הבלוטים של כל סוגי האלונים בארץ אכילים. הגדולים ביותר הם הבלוטים של אלון התבור. ניתן למצא אותם באזורים הריים וביערות. מאחר

מיהו האזוב? צמח תבלין ממשפחת השפתניים בעל ארומה בולטת. האם זה זעתר?.... פעמים רבות בסיורי הליקוט שלי, כשאנחנו מגיעים ל'גבעת' הצמח הנפלא הזה, והחברים ממוללים אותו בידיהם, מיד ישמעו קולות של: אהה... זעתר!! מי היא משפחת השפתניים: הצמח שייך למשפחת השפתניים שאופיינית בפריחה שצורתה כמעין 2 שפתיים פשוקות. כל המשפחה הזו אסורה לנשים הרות!! (כולל טימין הוא הקורנית, זוטה לבנה, מרווה, אורגנו, רוזמרין. משפחה זו מאופיינת בריח ארומטי חזק, הם השמנים האתריים בצמח, שעושים עבודה של חיטוי אם במ

איך הגעתי לזה שאני מכינה חומץ פירות מספר שבועות גירד לי באזור העוף, בקיץ, וכל מה שמרחתי לא עזר. ניסיתי לחשוב לבד מתי זה התחיל, כי זו היתה...

מה זה בעצם דבש ענבים? דבש ענבים הוא תוצר מתוק עם מתיקות טבעית, ללא תוספת סוכר כלל, שמכינים מענבים, אפשרי ענבים שקניתם ואף אחד לא אוכל או...

כשהמנגו מתרכך – אל תמהרו לזרוק! זו דווקא ההזדמנות המושלמת לשמר את טעמו של הקיץ! מהו הלדר? לדר הוא משחת פרי או ריבה (מקור המלה מפרסית...

מי לא עברו את זה? נשירת שיער קרקפת מגורה קשקשים שיער יבש שתכשירים וקרמים לא בדיוק משתלטים עליו או עושים את העבודה פאן אינסופיים החלקת...

תגידו, לא נמאס לכם לסחוב בקבוקי שתיה מהמרכול? אפשר להכין חליטות טבעיות מצמחי-תבלין, מזרעים, מפירות ועוד, ולהתחיל איתם את הבוקר, כשהגוף...

אוהבים או לא?.... בכל סיור ליקוט שאני עורכת יהיו כאלה שיתפעלו מריח השומר ויהיו כאלה שממש לא... אז גם אם אתם לא שייכים לקבוצה הראשונה...

כרוב וקימל נכנסים לסיר... כשהייתי סטודנטית הכרתי זוג יוצאי שואה וכל פעם שהגעתי אליהם היו מצרפים אותי לארוחת הצהריים שלהם, שכללה בשר...

אמי ידעה להעביר טעמים כשסיפרה לנו על צמחים שאהבה ללקט בילדותה ובצעירותה. כך זכור לי עד היום כיצד לשונה ושפתיה נמתקו כשסיפרה על הרג'לה,...

רבים מכירים את האלוורה כצמח שיעיל לכוויות (נכוותם?- מיד יפנו אתכם לשים ג'ל אלוורה שצבעו ירוק לרוב ונמכר במקומות רבים). בשנים האחרונות...

גידול כורכום טרי בגינה שלכם בקלות

גידול כורכום טרי בגינה שלכם בקלות

ציפורן חתול (קלנדולה), סגולות ושימושים

הכוכבית המצויה (stellaria media), צמח-בר אכיל, סגולות ושימושים

הכנת ממרח מעלי-בר (עלי חרדל וחוביזה/חלמית)

לפגוש סלק-בר בשדה זו חויה מרנינה, מאחר וכאשר פוגשים בו וממששים את העלים העבים ומתפעלים מהברק שלהם, התחושה היא שיש כאן משהו נהדר לעבוד...

צמח העולש הירוק ליד צמח האם היבש למה מר בפה הוא מרפא? טעמם המריר של צמחים, ובמיוחד של העולש, אינו רק מאפיין ייחודי – הוא מספק שפע של...

סגולות ושימושים של עץ אלת המסטיק עץ עם עוצמה כמו אלה. שם העץ הגיע מהעץ הגדול שממנו מייצרים מסטיק. תכונתו העיקרית של העץ וחלקיו: כאשר...