אזוב (זעתר): תבלין ים-תיכוני עם סגולות בריאות מדהימות (WILD HYSSOP BENEFITS)
- ג'קלין כהן-לייבה
- 26 בספט׳
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 27 בספט׳
מיהו האזוב?
צמח תבלין ממשפחת השפתניים בעל ארומה בולטת.
האם זה זעתר?....
פעמים רבות בסיורי הליקוט שלי, כשאנחנו מגיעים ל'גבעת' הצמח הנפלא הזה, והחברים ממוללים אותו בידיהם, מיד ישמעו קולות של: אהה... זעתר!!
מי היא משפחת השפתניים:
הצמח שייך למשפחת השפתניים שאופיינית בפריחה שצורתה כמעין 2 שפתיים פשוקות.
כל המשפחה הזו אסורה לנשים הרות!! (כולל טימין הוא הקורנית, זוטה לבנה, מרווה, אורגנו, רוזמרין.
משפחה זו מאופיינת בריח ארומטי חזק, הם השמנים האתריים בצמח, שעושים עבודה של חיטוי אם במערכת הנשימה ולאחר מכן במערכת העיכול (יש קשר ישיר בין מערכת הנשימה למערכת העיכול).
הסובלים מהליקובקטר טוב יעשו אם יכינו חליטות מצמחים אלו וישתו. עבודת החיטוי תיעשה על מערכת העיכול.
השמנים עוברים דרך הריאה ומפעילים את התאים שמעלים את הליחה למעלה למערכת הנשימה.
בד-בבד הם מכייחים. מוציאים החוצה ליחה שתקועה בריאות.
צמחי-תבלין אלה הם גם אנטי-בקטריאליים.
הצמחים במשפחה זו הם גם נוגדי-עווית: לכן יעילים לכל הנושא של כאבי בטן.
יבוש האזוב
קטפו עלים וגבעולים.
שימו בסלסלה באויר הפתוח עם כיסוי מאוורר כלשהוא, בשמש.
לאחר שהתייבש כליל הפרידו עלים מגבעולים וטחנו בבלנדר העלים.
בסרטון מטה הגיעה אלי כמות גדולה של אזוב והיבוש היה צריך לעבור גם דרך נפה.
אני מעדיפה לאחסן במקרר אך אם זה יבש לחלוטין אפשר גם מחוץ למקרר.
דרכי שימוש טעימות ומרפאות באזוב:
אחת הדרכים הטעימות גם ליהנות מסגולות האזוב וגם שיהיה טעים, זה להכין ממנו פסטו שאפילו ילדים אוהבים!!!
מתכון:
צרור עלי אזוב טריים.
שמן זית.
מפרידים את עלי האזוב מהגבעולים.
שמים בבלנדר ומוסיפים שמן זית וטוחנים.
קיבלתם פסטו נפלא שהוא גם טעים וגם מרפא!!
בכל הזדמנות תנו ממנו לילדים, מרחו אותו על סנדוויץ לילדים ותנו להם להירפא ולהתחסן באופן טבעי בחורף!
אם בא לכם לתגבר את הממרח, הוסיפו שם שום כתושה לממרח שקיבלתם.
חליטה:
דרך נוספת נהדרת ליהנות מסגולות האזוב, היא באמצעות חליטה.
כאשר אתם מרגישים מיחושים בגרון, שימו מספר עלים של האזוב (גם אם יבש וגם טרי מהגינה) בקומקום. שפכו מים רותחים וכסו עם מכסה. המתינו מספר דקות עד שהחליטה תהיה מרוכזת במקצת, ושתו ממנה. אפשרי עד 3 כוסות ביום.
השמן האתרי שבאזוב מחטא את דרכי הנשימה ומכייח ועובד על כל האזור.
כיצד משמרים סגולותיו?
אם אתם רוצים שמן מחמם לימי החורף הקרים, השרו את האזוב בצנצנת עם שמן זית ותנו לזה לנוח כשבועיים.
אחרי שבועיים תקבלו שמן שישמש אתכם כאשר אתם משתעלים ורוצים לחמם את אזור בית החזה. פשוט למרוח ממנו על בית החזה.
מה בין אזוב לזעתר?
רבים קוראים לאזוב בשטח זעתר מאחר והוא המרכיב העיקרי בתערובת הזעתר שמכילה גם שומשום, מלח, שמן זית וסונאק שמביא את החמצמצות לתערובת.
ואם אתם מרגישים שאתם רוצים להתעמק בנושא סגולות ונפלאות צמחי-הבר, מוזמנים להצטרף לקורס ליקוט ורוקחות מהטבע שיתחיל בנובמבר 2025.
כאן פרטים:
וכאן פרטים על סיורי הליקוט הבאים:
לחנות מוצרי הרוקחות שלי, שאני רוקחת באהבה מצמחי-הבר שאני מלקטת:
תגובות