foraging | ליקוטינה

נפית כפופה - הריטלין של הטבע - NEPETA CURVIFLORA - סגולות ושימושים

הנפית הכפופה ביער - סימני זיהוי בסיורי הליקוט שלנו, כשאנחנו מטיילים ביער ואני מצביעה על הנפית ואומרת עליה שהיא מרגיעה חרדות וטובה לשינה...

סמבוק שחור - סגולותיו, דרכי השימוש בו ומתכון לסירופ סמבוק (Sambucus nigra)

אתם אולי מכירים את הסמבוק השחור מהסירופ שאתם נותנים לילדים שמשתעלים בחורף. מדובר בשיח ירוק עד, שמוציא שלוחות רבות, פורח בפריחה לבנה...

צמח המרפא היפיפה שאתם חייבים בגינה: החוטמית הזיפנית (Alcea)

אני קוראת לה 'האחות הגדולה של החוביזה'. הן מאותה משפחה, משפחת החלמתיים, הידועה בחומר המוצילגי שבה, הריר שאתם מכירים מירק הבמיה למשל, שהוא...

חרדל ביתי: מהשדה לצנצנת - בטעם של פעם, ובהכנה של היום! (mustard)

כולם מכירים את צנצנת החרדל הצהובה מהמרכול, אך לא כולם יודעים מה המקור שלה ואפילו כיצד להכין כזה ממרח חרדל ביתי, בקלות (מלבד עניין ליקוט...

קסם הצלף הקוצני (Thorny Caper) - סגולותיו ומתכון להכנת צלפים כבושים

כמעט תמיד כאשר בסיורי הליקוט שלי טועמים את הצלפים הכבושים שלי, אני שומעת: ווואיי, זה הרבה יותר טעים ממה שקונים בחנות, וגם יותר טעים ממה...

הגדילן (Milk thistle) - הזרעים שמנקים רעלים מהכבד, כיצד ללקט ומתי

כששואלים אותי בסיורים, מתי זרעי הגדילן יהיו מוכנים ובשלים לליקוט, אני תמיד עונה: יום העצמאות... (ותבדקו אותי)... מאז ומתמיד הייתי יוצאת...

עץ האורן הירושלמי (PINE TREE) - צמח מרפא לטיפול במערכת הנשימה

בתקופת הקורונה התקשרו אלי אנשים רבים ורצו לדעת היכן גדל עץ אורן... הם הסבירו שהם רוצים לעזור לחבריהם הנמצאים בבית-החולים וחולים בקורונה....

הבוצין המפורץ (Verbascum Sinuatum) - צמח מרפא, סגולות ושימושים

הבוצין המפורץ, צמח מרפא מופלא שאני קוראת לו: הצמח שמביא את האור! מכמה סיבות: הוא קשור לחג האור, חנוכה, מאחר ובתחילת הגשמים תראו אותו...

תשרית טיון דביק - צמח ליקוט מרפא, מתכון והכנה

בסתיו, חודשים אוקטובר-נובמבר צובע הטיון הדביק את הדרכים בפריחה צהובה בוהקת ובולטת למרחוק. זהו כמעט הצמח היחיד הפורח בעונת הסתיו. זהו צמח...

המתכון הסודי לדבש החרובים מסיורי הליקוט הקייצי ביער

בשיא עונת החרובים ובשיא הקיץ, אוגוסט, אני יוצאת לליקוט חרובים ובסיורי הליקוט הקייציים שלנו אנחנו טועמים, מלקטים חרובים דשנים, מספרים...