למי אין טראומה מהסרפד?... כשאני מזכירה את הצמח סרפד בסיורי הליקוט שלי, רבים נרתעים ומיד מעלים זכרונות מהטיולים בטבע או מביה"ס שהשאירו בהם זכרונות צרובים מהסרפד. סל עם סרפד טרי (הימני) אולם כאשר אני מונה את סגולות הסרפד, תכונותיו הבריאותיות והמרפאות, עושר הויטמינים והמינרלים שבו, מתחילה תזוזה לעבר ערימת צמחי הסרפד, כדי לקטוף ולהשתמש בו וליהנות מסגולותיו. כתבתי עליו בהרחבה ועל סגולותיו כאן אחת האפשרויות הטעימות, המזינות והפשוטות היא לשלב את הסרפד הטרי (שנמצא בשפע בחורף ביערות),

מיהו האזוב? צמח תבלין ממשפחת השפתניים בעל ארומה בולטת. האם זה זעתר?.... פעמים רבות בסיורי הליקוט שלי, כשאנחנו מגיעים ל'גבעת' הצמח הנפלא הזה, והחברים ממוללים אותו בידיהם, מיד ישמעו קולות של: אהה... זעתר!! מי היא משפחת השפתניים: הצמח שייך למשפחת השפתניים שאופיינית בפריחה שצורתה כמעין 2 שפתיים פשוקות. כל המשפחה הזו אסורה לנשים הרות!! (כולל טימין הוא הקורנית, זוטה לבנה, מרווה, אורגנו, רוזמרין. משפחה זו מאופיינת בריח ארומטי חזק, הם השמנים האתריים בצמח, שעושים עבודה של חיטוי אם במ

תגידו, לא נמאס לכם לסחוב בקבוקי שתיה מהמרכול? אפשר להכין חליטות טבעיות מצמחי-תבלין, מזרעים, מפירות ועוד, ולהתחיל איתם את הבוקר, כשהגוף...

אוהבים או לא?.... בכל סיור ליקוט שאני עורכת יהיו כאלה שיתפעלו מריח השומר ויהיו כאלה שממש לא... אז גם אם אתם לא שייכים לקבוצה הראשונה...

אמי ידעה להעביר טעמים כשסיפרה לנו על צמחים שאהבה ללקט בילדותה ובצעירותה. כך זכור לי עד היום כיצד לשונה ושפתיה נמתקו כשסיפרה על הרג'לה,...

הכוכבית המצויה (stellaria media), צמח-בר אכיל, סגולות ושימושים

הכנת ממרח מעלי-בר (עלי חרדל וחוביזה/חלמית)

לפגוש סלק-בר בשדה זו חויה מרנינה, מאחר וכאשר פוגשים בו וממששים את העלים העבים ומתפעלים מהברק שלהם, התחושה היא שיש כאן משהו נהדר לעבוד...

כשהעליתי את הסרטון שנקרא: הצמח שמחליף את כדור השינה, הבנתי לפי התגובות והצפיות, שקיימת בעית שינה גדולה אצל חלק גדול מהאנשים במדינה! פונים...

זיהוי הגדילן מרגע הנביטה עם הגדילן יש לנו סיפור ארוך מתחילת החורף, מהרגע שהוא נבט, כשאת הנבטים אנחנו מלקטים לסלט טעים ורענן של תחילת...

על סגולות ושימושי פירות ינבוט השדה

כולם מכירים את צנצנת החרדל הצהובה מהמרכול, אך לא כולם יודעים מה המקור שלה ואפילו כיצד להכין כזה ממרח חרדל ביתי, בקלות (מלבד עניין ליקוט...

בסתיו, חודשים אוקטובר-נובמבר-דצמבר (תלוי בכמות הגשמים ובאזור הגאוגרפי), אחרי הגשמים, נמצא המון נבטים של צמחי-בר למאכל בסיורי הליקוט שלנו. לנבט ערכים תזונתיים רבים, שכן הוא אוצר בתוכו את כל סגולות הצמח במרוכז: ויטמינים, מינרלים, חלבונים ונוגדי חמצון. כיצד נזהה את נבטי צמחי-הבר האכילים וכיצד נשתמש, וגם כיצד נלקט אותם, כך שימשיכו לצמוח גם אחרי שליקטנו את הנבט. "כי נבטים זה הכי הכי!" בסיורי הליקוט הסתוויים שלנו, כשבועיים אחרי הגשמים, אנו לומדים לזהות נבטים של צמחי-בר אכילים,

מראה צנצנות של חמוצים במדפים במטבח הוא מראה כפרי שעושה לנו טוב ותחושה שאנו בעשיה של תוצרת שכולם יהנו ממנה כשיהיה מוכן. במיוחד כשמדובר...