אמי ידעה להעביר טעמים כשסיפרה לנו על צמחים שאהבה ללקט בילדותה ובצעירותה. כך זכור לי עד היום כיצד לשונה ושפתיה נמתקו כשסיפרה על הרג'לה,...

כששואלים אותי בסיורים, מתי זרעי הגדילן יהיו מוכנים ובשלים לליקוט, אני תמיד עונה: יום העצמאות... (ותבדקו אותי)... מאז ומתמיד הייתי יוצאת...